Receita: Molho de Tomate Caseiro

1,5 kg de tomate maduro sem semente (italiano);

• 2 cebolas picadas;

• 2 dentes de alho;

• 1 talo de salsão picado;

• Folhas de louro;

• Água

• Manjericão

• Sal rosa do Himalaia

Modo De Preparo

Primeiro coloque todos os ingredientes na panela de pressão. Quando levantar pressão, espere 20 minutos e desligue. Separe uns pedaços de tomate e cebola, e bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador. Depois, adicione os pedaços de tomate e cebola (caso queira que o molho fique com uns pedacinhos).

Dica: congelar para ter sempre à mão e evitar molhos industrializados

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